Osvěžující KINDER mléčný řez
14. července 2011 v 17:02 | www.nej-recepty.cz
|
Pečení
Pro děti, které milují KINDER ideální svačinka.
Těsto:
6 vajec
8 lžic cukru
3-4 lžíce kakaa
2 lžíce oleje
10 lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
Krém:
2 tvarohy
1 vanilkový cukr
1 zakysaná smetana
4 lžíce medu
Připravené těsto si rozdělíme na dva plechy na pečící papír potřený olejem. Snažíme se, aby bylo na obou stejně a poté pečeme na 160 stupňů na 8 minut.
Mezitím si připravíme krém. Upečené pláty necháme vychladit na papíře, díky oleji jdou pak krásně stáhnout. Jeden plát dáme na plech a polejeme krémem. Po natření přiložíme druhý plát a zlehka přitlačíme, můžeme třeba polít čokoládou.
Indické placky
14. července 2011 v 16:45 | časopis Pošli recept 9/2008
|
Vaření
Skvělá a naší rodinou velmi oblíbená příloha k masu nebo k salátu.
Suroviny:
250 g hladké mouky
špetka soli
špetka prášku do pečiva
5-6 lžic bílého jogurtu
voda dle potřeby
Smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a jogurt. Získáme hladké a vláčné těsto. Rozválíme na placku a vykrajujeme placičky, nebo rovnou válíme menší placky a ty potom usušíme z obou stran na pánvi. Můžme okmínovat.
Sýrovky
14. července 2011 v 16:34
|
Pečení
Bezvadné slané pohoštění k vínu nebo pivu. Určitě vyzkoušejte.Potřebujete :
300 g hladké mouky
200 g tvrdého sýra
200 g másla
10 lžic mléka
sůl, žloutek na potření
Tvrdý sýr nastrouháme (já si z lenosti kupuji již připravený nastrouhaný).
Super hladné těstíčko si vyrobíte v DP, takže kdo má určo použijte.
Sýr ,sůl, hladkou mouku, máslo, mléko smícháme v těsto. Přeneseme na vál a vyválíme placku, vykrajujeme tvary vykrajovátkem nebo jednoduše rádýlkem. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme dle libosti mákem, sezam semínkem, hrubou solí aj. Pečeme dozlatova.
Domácí džem
14. července 2011 v 16:18 | Anndy (Dama.cz)
|
Domácí pekárna
Marmeládu jsem doma nikdy nechtěla dělat, připadalo mi to šíleně pracné a zdlouhavé. Letos mě napadlo udělat si jí ve své domácí pekárně a řeknu vám, je to SUPER! Už nikdy si žádnou nekoupím, dětem jí budu vyrábět jedině doma z čerstvého ovoce (při minimu cukru).Letos jsem si udělala zásoby džemu jahodového, meruňkového a třešňového a zdaleka asi ještě nekončím....:)
Pracuji s GELFIXem 3:1 / 1kg ovoce a 350 g cukru
suroviny:
1 kg čerstvého ovoce
cukr
1 Gelfix
2 lžičky kyseliny citrónové
Ovoce použijeme opravdu jakéholiv. Omyjeme, vypeckujeme a do formy pekárny dáváme pokrájené na menší kousky.
Zasypeme cukrem, Gelfixem a kyselinou citrónovou a spustíme program Džem (1:20 v mojí DP). Po ukončení programu ihned formu vyjmeme a mužeme lít do čistých sklenic. Kdo nemá rád kousky ovoce (jako já), může jej ještě rozmixovat - pozor však na pěnu - odebrat.
Sklenice NEplníme až po okraj, uzavřeme a otočíme na 10 minut na víčko, aby se chytlo. Pak otočíme a po úplném vychladnutí uložíme do chladna.
Lívanečky s jablky
15. března 2011 v 13:28 | Sovákova kuchařka od Anny Sovákové
|
Pečení
Do lívanců se dávají rovnou plátky jablek, chutnají skvěle:)
500g jablek nastrouhaných/nakrájených na plátky
2 vejce
200 g polohrubé mouky
80 g cukru
1/4 litru mléka
půl prášku do pečiva
Žloutky rozmícháme s cukrem a mlékem, přidáme mouku s práškem, sníh z bílků a nakonec jablka.Vše dobře promícháme. Pečeme na pánvi/lívanečníku po obou stranách dozlatova. Zdobíme dle chuti a fantazie...
Chudí rytíři
15. března 2011 v 13:05 | Levné recepty - ročník 5
|
Pečení
Laciná pochoutka z bramborového těsta. V původním receptu jsou jablka, já plnila i tvarohem.
Suroviny:
500 g brambor uvařených ve slupce
1 vejce
100-150g hrubé mouky
špetka soli
olej na smažení
náplň:
500g oloupaných nastrouhaných jablek
100g cukru
trochu mleté skořice
K uvařeným nastrouhaným bramborám přidáme špetku soli, vejce a hrubou mouku a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na osm dílů a vyválíme placky. Naplníme je, přehneme a stlačíme okraje. Osmažíme na oleji dozlatova. Přendáme na talíř a pocukrujeme.
Znojemské plátky
18. února 2011 v 21:53 | www.maminčinyrecepty.cz
|
Vaření
Tak todle je chuťová fantazie, věříte?
Ingredience:
4-6 plátků masa (vepřové, krůtí, kuřecí)
sůl,mletý pepř,hořčice
1 kostka masoxu
100g kabanosu
100g kyselých okurek
trochu hladké mouky
olej
2 vejce uvařená natvrdo
Postup:
plátky masa lehce naklepeme a z obou stran osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji je prudce z obou stran opečeme a vyndáme. Do zbylého tuku nasypeme pokrájenou cibuli, osmažíme a vrátíme k ní maso. Zalijeme horkou vodou (aby bylo maso ponořené), přidáme masox, přiklopíme pokličkou a dusíme do změknutí masa ( můžeme dát do tlakáče). Mezitím v půl hrnku vody rozkvedláme lžíci hořčice a lžíci hladké mouky. Měkké maso vyjmeme, do kastrolu vlijeme obsah hrnku, rozmícháme, přidáme na drobné kostičky nakrájené okurky, kabanos a vejce. Vrátíme maso, přiklopíme a ještě asi 15 minut společně provaříme. Podáváme s rýží.
Jablkový koláč pečený obráceně
18. února 2011 v 21:37 | Sovákova kuchařka od Anny Sovákové, 2010
|
Pečení
Už jsem ho dělala 2x a neměl chybu, navíc je hodně jednoduchý. Na jeho přípravu vám i s posypáním cukrem bude stačit slabá půlhodina.
Na dno skleněné zapékací kulaté mísy položíme asi 5 tenkých malých kousků másla, které trochu posypeme pískovým cukrem. Poklademe oloupanými čtvrtkami nebo osminkami jablek - podle velikosti. Přidáme ještě trochu cukru, rozinky, případně sekané mandle a vše pokryjeme tenkou plackou z listového těsta. Na někohlika místech propícháme vidličkou a v předehřáté troubě upečeme. Ještě horké vyklopíme. Posle kyselosti jablek můžeme ještě posypat moučkovým cukrem, případně jednotlivé dílky ozdobit šlehačkou.
Petrželkové knedlíky
18. února 2011 v 21:25 | Pošli recept - 9/2010
|
Vaření
Jsou jemné a krásně voní bylinkami. Už jsem zkoušela opakovaně a vždy se povedly, doporučuji!
Suroviny:
7 starších rohlíků
40g rozpuštěného másla
80g hrubé mouky
2vejce
250ml mléka
1lžička soli
1 svazek petrželky
Rohlíky nakrájíme na malé kousky, vložíme do větší mísy a zalijeme rozpuštěným máslem. Přidáme mouku a vejce rozšlehané s mlékem, ochutíme solí a vmícháme nadrobno posekanou petrželku. Chvíli necháme tekuté ingredience vsáknout. Poté z rohlíkové směsi připravíme cca 16 kuliček, které vložíme do vroucí osolené vody a necháme asi 8 minut povařit. Poté knedlíky scedíme a podáváme.
Banánové a jahodové muffiny
18. února 2011 v 21:11 | Pošli recept - březen 2011
|
Pečení
Výborné těsto, které jsem v jednom případě udělala s příchutí banánů (+ čokofleky) a podruhé s jahodami.
Suroviny:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru krupice
1 kypřící prášek
1/2 lžičky sody
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky skořice
špetka muškátového oříšku
2 vejce
100g másla
příchuť banánů: přidáme 2-4 rozmixované banány
příchuť jahod: přidáme rozmixované jahody
V míse smícháme mouku, cukr, kypřící prášek, sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek. Ve druhé míse rozmixujeme banány nebo jahody, vajíčka, rozehřáté máslo a pomalu přisypáváme moučnou směs. Do těsta můžeme přidat podle chuti i ořechy, čokofleky, mandle aj...
Zde hledá